標題:
常 飲 濃 茶 、 咖 啡 患 腎 石 高 危
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作者:
chessfung
時間:
2008-10-9 12:58
標題:
常 飲 濃 茶 、 咖 啡 患 腎 石 高 危
毒 奶 事 件 令 市 民 聞 腎 石 色 變 ， 原 來 除 三 聚 氰 胺 外 ， 經 常 食 用 含 高 草 酸 的 食 品 或 飲 品 ， 例 如 花 生 、 果 仁 、 汽 水 、 濃 茶 及 咖 啡 等 ， 都 會 增 加 生 腎 石 風 險 。 有 泌 尿 科 醫 生 指 出 ， 將 汽 水 當 水 飲 的 小 朋 友 ， 或 經 常 於 高 溫 環 境 下 工 作 、 大 量 出 汗 又 少 飲 水 的 人 士 ， 例 如 廚 師 、 司 機 、 建 築 工 人 等 ， 均 是 腎 石 高 危 一 族 。 記 者 ： 梁 德 倫
泌 尿 科 專 科 醫 生 李 燦 榮 指 出 ， 本 港 估 計 每 10 人 就 有 1 人 患 腎 石 ， 男 女 比 例 約 三 比 一 ， 肥 胖 人 士 患 腎 石 風 險 則 較 體 重 正 常 人 士 高 約 一 倍 。 腎 石 形 成 是 因 為 尿 液 或 腎 臟 中 物 質 ， 例 如 草 酸 鈣 、 磷 酸 等 過 多 ， 經 積 聚 及 沉 澱 後 會 形 成 晶 體 ， 即 腎 石 ， 而 八 成 腎 石 都 屬 草 酸 鈣 石 ， 其 餘 為 尿 酸 石 及 磷 酸 石 。
每 日 至 少 飲 水 2.5 公 升
腎 石 與 飲 食 習 慣 有 密 切 關 係 ， 李 燦 榮 表 示 ， 經 常 進 食 花 生 、 果 仁 、 朱 古 力 、 熟 菠 菜 ， 飲 用 汽 水 、 濃 茶 及 咖 啡 等 ， 並 且 不 喜 歡 飲 水 ， 食 品 的 高 草 酸 含 量 因 未 能 透 過 飲 水 分 解 ， 進 而 形 成 腎 石 ； 故 市 民 每 日 應 保 持 飲 用 最 少 2.5 公 升 清 水 ， 令 尿 液 維 持 淺 黃 色 ， 多 飲 水 也 有 助 沖天 淡 體 內 的 草 酸 鈣 含 量 。 飲 用 偏 酸 的 梳 打 水 及 檸 檬 汁 等 ， 都 有 助 抑 制 腎 石 ， 因 為 所 含 的 檸 檬 酸 鹽 可 控 制 腎 石 形 成 。
他 表 示 ， 曾 有 一 名 20 多 歲 的 年 輕 男 士 ， 每 天 下 班 後 也 會 飲 啤 酒 和 食 花 生 ， 結 果 有 一 天 突 然 腎 臟 位 置 出 現 劇 痛 ， 證 實 因 腎 石 阻 塞 輸 尿 管 ， 須 緊 急 以 內 窺 鏡 微 創 手 術 將 腎 石 擊 碎 ， 現 已 康 復 。
排 汗 多 又 飲 水 少 的 人 也 是 患 腎 石 高 危 族 ， 李 燦 榮 表 示 ， 例 如 長 期 在 戶 外 工 作 的 建 築 工 人 及 廚 師 等 ， 都 會 受 工 作 環 境 影 響 ， 經 常 流 汗 ， 若 未 能 補 充 足 夠 水 份 ， 也 會 因 乏 水 而 腎 石 ； 估 計 約 兩 至 三 成 腎 石 病 人 都 是 來 自 有 關 行 業 。
李 燦 榮 解 釋 ， 並 非 所 有 腎 石 患 者 都 有 明 顯 症 狀 ， 九 成 患 者 的 腎 石 體 積 都 小 於 1 厘 米 ， 可 隨 尿 液 自 然 排 出 體 外 ， 但 由 於 輸 尿 管 僅 約 闊 3 毫 米 ， 若 腎 石 體 積 過 大 會 阻 塞 輸 尿 管 ， 令 患 者 出 現 背 痛 及 痙 攣 性 劇 痛 等 ， 排 尿 也 會 困 難 和 灼 痛 ， 甚 至 有 血 尿 和 尿 液 混 濁 情 況 ， 嚴 重 可 引 致 發 炎 ， 甚 至 腎 衰 竭 。 一 般 而 言 ， 輸 尿 管 阻 塞 約 四 周 後 ， 腎 臟 就 會 出 現 衰 竭 狀 況 。
他 又 提 醒 市 民 若 經 常 服 食 鈣 片 、 維 他 命 C 及 D 等 補 充 營 養 產 品 ， 應 於 進 餐 時 同 時 服 食 ， 可 隨 食 物 在 腸 臟 中 結 合 ， 並 被 吸 收 和 分 解 ， 若 分 開 進 食 ， 由 食 物 殘 留 在 體 內 的 草 酸 ， 便 會 與 鈣 片 或 維 他 命 C 及 D 結 合 ， 易 形 成 大 量 草 酸 鈣 ， 增 加 腎 結 石 風 險 。
含 高 草 酸 食 物 及 飲 品• 濃 茶 及 咖 啡
• 花 生
• 果 仁
• 汽 水
• 士 多 啤 梨
• 楊 桃
• 熟 菠 菜
• 蘆 筍
• 朱 古 力
作者:
ELAINE
時間:
2008-10-10 01:51
我都要戒戒口了
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